Toast au Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

Couper les deux tranches de saumon fumé de Norvège en 8 lamelles de tailles égales.

Faire griller les 8 fines rondelles de baguette au grille-pain ou au four.

Déposer une tranche de mozzarella sur chaqu'une des rondelles, poivrer et remettre le tout au four 3 à 4 minutes à 225°C (Th.7-8) jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Veiller à ce qu'il ne fonde pas trop pour ne pas qu'il coule.

Déposer un peu de ciboulette ciselée sur la mozzarella fondu de chaqu'une des tranches, y mettre une tranche de saumon fumé de norvège et décorer d'une pluche d'aneth.

Bon AP !