Tartelette cacao pomme cannelle, crème fouettée à l'arôme de vanille

Avec 1 avis, cette recette est notée 4/5.
Préparation
Préparation 15 min
Cuisson
Cuisson 20 min
Durée Totale
Durée totale 35 min
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
3 pommes
1 pâte feuilletée à dérouler
60 g de sucre
30 g de beurre
2 pincées de cannelle moulue rustica
4 càs de crème fraîche épaisse 30%
3 ml d'arôme naturel de vanille liquide

PRÉPARATION

1

Préchauffer le four à 220°C.

Eplucher les pommes et les couper en 2. Retirer le coeur et les émincer finement.

2

Dérouler la pâte feuilletée, la saupoudrer légèrement de chocolat en poudre puis la replier en quatre et l'étaler de nouveau.

3

A l'aide d'un emporte-pièce, découper 4 cercles sur la pâte.

4

Déposer les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5

A l'aide d'une fourchette, piquer la pâte feuilletée.

6

Garnir chaque fond de tarte avec les pommes émincées en réalisant une rosace serrée.

7

Saupoudrer les tartes de sucre en poudre, puis de cannelle moulue et répartir une noisette de beurre sur chacune.

8

Enfourner à 220°C pendant 20 minutes.

9

Laisser tiédir.

10

Pour plus de gourmandise, verser l'arôme naturel de vanille liquide dans la crème fraîche, bien la fouetter. 

Au moment de servir, déposer une cuillère à soupe de crème fraîche aromatisée sur chaque tarte.

11

Bon AP !