Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
4
morceaux de poulet
•
4
pommes de terre
•
1
poivron vert
•
1
poivron rouge
•
1
oignon
•
2
tomates
•
8
pruneaux séchés
•
8
figues séchées
•
huile d'olive
•
1
càc
de piment doux
•
1
càc
de cumin
PRÉPARATION
1
Couper les oignons en lamelles.
2
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec les condiments puis saler et poivrer.
3
Ajouter le poulet, laisser frire 20 minutes en ajoutant un peu d'eau et en remuant de temps en temps.
4
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles.
5
Ajouter les carottes au-dessus du poulet sans mélanger, faire cuire 10 minutes à feu doux.
6
Éplucher et couper les pommes de terre en quartier et les poivrons en lamelles, les ajouter au-dessus sans mélanger.
7
Au bout de 15 minutes, ajouter la tomate coupée en quartier puis les pruneaux et les figues sur le dessus sans remuer.
8
Assaisonner en sel et poivre.
9
Couvrir et laisser encore sur feu doux pendant 10 min.
10
Bon AP !