Sushis de concombre
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Auteur : clemence
Date : 18-10-2011 à 21:10
Catégories : Apéritif, Amuse-bouches
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Sushis de concombre en détails :
Pour 8 personne(s)
Ingrédients
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Avec le chèvre, essayer le cumin, ils se marient bien. Vous pouvez aussi remplacer le sel par un filet d'anchois (coupé en petits morceaux)
1
-
concombre
2 c.à.s
-
crème fraîche épaisse
2 rondelles
-
fromage de chèvre
1/2
-
citron
sel
poivre
Préparation : Sushis de concombre
1
Lavez et épluchez le concombre, à l'aide d'un économe, détaillez-le en fines bandelettes dans la longueur.
Étalez une lamelle de concombre sur le plan de travail et déposez à une extrémité un peu de crème fraîche, un quart de rondelle de chèvre et 2 gouttes de jus de citron. Salez et poivrez.
Roulez le petit tas dans la lamelle de concombre, puis formez un angle avec cette dernière pour pouvoir totalement enfermez le chèvre et la crème dans le concombre en le roulant dans l'autre sens.
Réservez au frais avant de servir.
Étalez une lamelle de concombre sur le plan de travail et déposez à une extrémité un peu de crème fraîche, un quart de rondelle de chèvre et 2 gouttes de jus de citron. Salez et poivrez.
Roulez le petit tas dans la lamelle de concombre, puis formez un angle avec cette dernière pour pouvoir totalement enfermez le chèvre et la crème dans le concombre en le roulant dans l'autre sens.
Réservez au frais avant de servir.
2
Bon AP !
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