Papillons de chocolat à la chantilly
2 avis Votez !
Auteur : Claire1
Date : 15-02-2012 à 13:02
Catégories : Dessert, Gâteaux
Pays : France
Ajouter Papillons de chocolat à la chantilly à ma liste de course
Ajouter Papillons de chocolat à la chantilly à mes favoris
Papillons de chocolat à la chantilly en détails :
Pour 6 personne(s)
Ingrédients
Commentaire
C'est très simple à realiser mais aussi très bon !
125 g
-
beurre mou
125 g
-
sucre
100 g
-
farine
25 g
-
cacao en poudre non sucré
3
-
oeufs
1 cuillere et 1 /2
-
levure chimique
6
-
cerises confites
20 cl
-
creme liquide entiere
1 sachet
-
sucre vanillé
3 cuilleres a soupe
-
sucre glace
1
-
cartouche de gaz
Préparation : Papillons de chocolat à la chantilly
1
Préchauffer le four à 190°C. Verser tous les ingrédients dans une jatte et battre au fouet de maniere réguliere pendant 2 à 3 minutes.Quand la pâte est bien homogène jusqu'au 3/4 des bords
2
Mettre au four pendant 15 minutes.Laisser complètement refroidir les gâteaux avant de les garnir de crème
3
Pour la Chatilly, l'idéal est de la faire au siphon. Sinon la monter de maniere classique au fouet électrique avec une creme liquide très fraîche
4
Découper un disque de génoise au dessus de chaque gâteau
5
Couper ces disques en deux et reserver
6
Garnir les trous de crème fouettée et replacer les disques en deux parties sur le dessus du gâteau pour former les ailes du papillon, puis planter un cerise dans le crème.
7
Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement
8
Bon AP !
Rédiger un avis