Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
4
oeufs
•
75
g
de sucre en poudre
•
55
g
de poudre d'amandes
•
100
g
de chocolat noir (60% cacao)
•
140
g
de beurre
•
4
càc
de farine
PRÉPARATION
1
Préchauffez le four à 210°.
2
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement.
3
Ajoutez la poudre d'amandes en pluie sans cesser de battre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre dans une casserole à feux très doux avec 100 grammes de beurre coupé en morceau.
5
Hors du feu, remuez pour lisser le mélange.
6
Ajoutez le chocolat fondu au contenu du saladier et mélangez bien.
7
Beurrez avec 40 grammes de beurre et farinez les moules.
8
Répartissez-y la préparation et tapotez les moules sur le plan de travail pour chassez l'air.
9
Enfournez 8 minutes.
10
Bon Ap!