Les pommes meringuées
Avec 3 avis, cette recette est notée 4.3/5.
Voici un délicieux dessert à déguster bien chaud.
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
4
pommes
•
40
g
de beurre
•
120
g
de sucre glace
•
5
càs
d'eau
•
2
blancs d'oeufs
•
40
g
d'amandes effilées
PRÉPARATION
1
Allumer le four au thermostat 7 (200°). Nettoyer les pommes et les évider en les conservant entières. Les disposer dans un plat à gratin.
2
Utiliser 70 grammes de sucre et le beurre pour remplir le creux des pommes. Verser l'eau au fond du plat. Cuire dans le four pendant environ 30 minutes.
3
Pendant ce temps, faire dorer les amandes : les placer dans une poêle et les faire griller à feu moyen pendant quelques minutes. Elles doivent être dorées mais pas brulées.
4
Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter 50 grammes de sucre en continuant de battre. . Recouvrer les pommes avec cette meringue et ajouter les amandes par-dessus. Remettre au four 10 minutes.
5
Bon AP !