Les bouchées de la mère Noël
Pour les dorer, badigeonner les bouchées de jaune avant de les mettre au four
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Etaler la pâte en forme de rectangle avec le rouleau à pâtisserie
Fouetter la jaune dans un bol puis badigeonner la pâte d'un peu de jaune d'oeuf battu.
Couvrer la pâte d'une couche de viande de poulet et d'agneau haches. . Saupoudrer de gruyère râpe et lisser bien le dessus avec le dos d'une cuillère à soupe.
Enrouler la pâte sur elle même et forme un long rouleau. Envelopper le rouleau de pâte dans un film alimentaire et déposer le au réfrigérateur durant 30 minutes.
Préchauffer le four à180° (th 6). Découper des rondelles de pâte d'environ 2 cm d'épaisseur. Ranger les rondelles de pâte sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé et mettre à cuire 12 minutes au four.
Bon AP !