La teurgoule
Avec 2 avis, cette recette est notée 4.5/5.
Accompagner d'une bonne brioche, c'est excellent!
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
1
l
de lait entier
•
120
g
de riz rond
•
100
g
de sucre semoule
•
1
càs
de cannelle
•
1
petit morceau
de beurre
•
1
pincée
de sel
PRÉPARATION
1
Mettre le riz, le sucre, la semoule, la pincée de sel et la cannelle dans une terrine en terre. Préchauffer le four au thermostat 4 (120°). Faire fondre le beurre dans la casserole et l'ajouter à la préparation. Puis mélanger le tout.
2
Faire bouillir le lait dans une autre casserole. Pour ne pas que cela accroche à la casserole, mettre une cuillère à soupe d'eau au fond de la casserole. Puis verser le lait chaud et bien remuer.
3
Mettre la terrine dans le four chaud pendant 3 heures.
4
A la fin de la cuisson, la surface de la teurgoule doit être dorée et croustillante. L'intérieur doit être moelleux. Laisser un peu refroidir. Déguster la teurgoule avec une crème anglaise.
5
Bon AP !