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La poutine

Fameux plat Québécois

2 avis   Votez !

Auteur :
Date : 27-12-2011 à 17:12

Catégories : Plat, Fromage
Pays : Canada

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La poutine
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La poutine en détails :



Pour 2 personne(s)
Ingrédients
5 - pommes de terre moyenne
1 - sachet de sauce bbq ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
fromage en grain (chéddar rappé ou mozzarella)
Commentaire Il est possible d'avoir un fromage fondu ou "couinant".
Il suffit d'ajouter le fromage avant la sauce pour l'avoir fondu et après pour l'avoir couinant (possible avec le véritable fromage en grain, difficile à trouver en europe)

Préparation : La poutine

 
1
Découpez les 5 pommes de terre en frites et les faire cuire en utilisant, de préférence, la mode Belge des deux cuissons:
- Première cuisson à 160-170°C
- Seconde cuisson à 180-190°C

2
Préparez la sauce en même temps en suivant simplement le mode de cuisson inscrit sur le paquet.

3
Mettez les frites dans une assiette et versez-y la sauce. Ajoutez-ensuite le fromage.
4
Bon AP !
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