La dinde rôtie des enfants
Pour une viande savoureuse l'arrière,d'eau régulièrement pendant la,cuisson et penser a la retourner
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 210° (th 7), déposer le jambon cuit dans le bol du mixeur et le hacher finement.
Rincer le persil, essuyer et le hacher finement
émietter le pain de mie, déposer dans une assiette creuse et ajouter le lait tiède, les petits suisses, l'oeuf et les 2 pincées de quatre épices, les marrons, le sel, le poivre et bien mélanger
Ajouter le jambon hache, , le persil hache et la farce fine dans le mélange pain lait petits suisses.
Mettre la farce a l'intérieur de la dinde et fermer l'orifice avec des piques en bois. Saler et poivrer la dinde, la déposer dans un grand plat et la mettre au four pendant environ 25mn. Baisser la température à 180°
Et laisser encore cuire pendant 1h20
Bon AP !