Fondant chocolat châtaigne et chantilly

Couper le chocolat en morceaux et le placer avec le beurre dans un bol, puis faire fondre au four à micro-ondes.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la confiture de châtaigne, et enfin le mélange chocolat/beurre.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four 12 minutes à 200°C (thermostat 6).

Laisser refroidir au minimum 2 heures avant de servir.

Faire la chantilly :
Sortir la crème liquide du réfrigérateur au dernier moment et la verser dans un saladier. Ajouter les 30 g de sucre restant. Battre la crème à l’aide d’un fouet électrique et la monter en chantilly.

Servir la chantilly avec le gâteau.

Bon AP !