Bonbons de foie gras au pain d'epices
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Auteur : claire
Date : 06-01-2012 à 22:01
Catégories : Apéritif, Amuse-bouches
Pays : France
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Bonbons de foie gras au pain d'epices en détails :
Pour 4 personne(s)
Ingrédients
300 g
-
foie gras mi cuit
100 g
-
pain d'epices
fleur de sel
poivre du moulin
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Commentaire
Si vous ne trouvez pas de papier Crystal piquez les avec un bâtonnet votre bonbon deviendra une sucette
Bonbons de foie gras au pain d'epices
PauillacPréparation : Bonbons de foie gras au pain d'epices
1
Faites griller le pain d'epices au grille pain pour le dessécher pui à l'aide d'un robot , réduisez le en chapelure. Ajoutez un peu de sel et de poivre
2
Avec un cuillère parisienne ou une petite cuillère formez des petites boules de foie gras.
Très rapidement roulez les entre les mains pour leur donner une jolie forme ronde.
Posez les dans la chapelure afin de les enrober.
Enfin enveloppez les dans du papier Crystal à la façon des bonbons.
Très rapidement roulez les entre les mains pour leur donner une jolie forme ronde.
Posez les dans la chapelure afin de les enrober.
Enfin enveloppez les dans du papier Crystal à la façon des bonbons.
3
Bon AP !
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