Beignets aux pommes caramélisées
Avec 9 avis, cette recette est notée 4.2/5.
Servir chaud!
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
125 g
g
de farine
•
2
pommes
•
2
oeufs
•
2
càs
d'huile de tournesol
•
75
g
de sucre en poudre
•
12.5
cl
de lait
•
2
cannelle en poudre
•
1
pincée
de sel
PRÉPARATION
1
Dans un grand saladier, versez la farine et le sel, faites un puits au centre et cessez-y 1 œuf. Mélangez bien en incorporant peu à peu la farine puis ajoutez le deuxième oeuf,
2
Ajoutez l'huile et le lait en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
3
Couvrez le saladier d'un linge et laissez reposer 1 heure.
4
Pelez, épépinez et coupez les pommes en rondelles épaisses,
5
Roulez-les dans le sucre mélangé à la cannelle.
6
Trempez-les dans la pâte et plongez-les aussitôt dans l'huile de friture très chaude.
7
Égouttez au fur et à mesure sur du papier absorbant.
8
Étalez tous les beignets sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les de sucre, passez-les sur le grill du four afin que le sucre fonde et caramélise les beignets.
9
Bon Ap!