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Technique pour bien sabrer un champagne

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Jean le 21/10/2011 à 23:52

1.
Commencer par enlever la collerette et le cerclage.
(attention, il arrive parfois que le bouchon parte tout seul...)

2.
Prendre un couteau (ou un sabre si vous avez ça...)

3.
Pencher la bouteille à l'horizontale (ou presque).
Faire glisser la lame (côté non tranchant) sur la couture du champagne.
Frapper le goulot perpendiculairement.


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