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Savoir si un oignon est cuit

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gaerebut le 20/12/2011 à 15:06

Pour contrôler la cuisson d'un gros oignon, il suffit de le piquer au coeur à l'aide de la pointe d'un petit couteau ou d'une aiguille à brider:
Si la pulpe de l'oignon n'offre aucun résistance, c'est qu'il est cuit.


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