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Savoir si les pâtes sont cuites

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gaerebut le 31/12/2011 à 17:49

Prélevez une pâte, coupez-la dans le sens de la longueur.
Si l’on voit un point blanc ou une ligne de même nature au milieu de la pâte, c’'est qu'’elle manque encore de cuisson.
Il faut donc laisser encore une à deux minutes.


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