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Nettoyer les figues

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gaerebut le 03/01/2012 à 19:37

On ne lave jamais les figues, parce qu'elles ont une peau spongieuse qui se détrempe très rapidement. On se contente de les essuyer. On peut redonner du moelleux à des figues trop sèches en les réhydratant à la vapeur.


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